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肇东百口锅千斤鱼热气腾腾闹冬捕

2020-01-25 12:50:26

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原标题:肇东百口锅千斤鱼热气腾腾闹冬捕

黑龙江日报1月23日讯 1月5日,肇东市第七届大似海渔猎冬捕文化节在涝洲镇拉开序幕。作为肇东打造松花江沿江68公里旅游“金字”招牌的重要节庆活动之一,本次文化节以“赏冰乐雪新时代,相约渔猎大似海”为主题,以当地传统的渔猎冬捕文化为引爆点,吸引了省内外数千名游客的目光。

5日这天,天刚蒙蒙亮,一个个身穿羊皮袄、头戴狗皮帽的渔工,就在肇东市涝洲镇大似海1米多厚的冰面上忙活了起来。每隔七到十米开一个直径30公分的冰眼。在下网口,把十几米长的穿杆穿进冰眼,用钩子控制穿杆的走向,穿杆牵引着绳子通过一个又一个冰眼,把长约八百米的大网从冰下如穿针引线般穿过,再慢慢拉开,一张椭圆形的大网在冰下缓缓展开。

悠扬悦耳的秧歌韵侓、神秘粗犷的萨满舞步、铿锵的牛皮鼓、凝重的唢呐……冬捕“祭湖醒网”仪式上跳起的萨满舞,不但向游客们展示了拥有悠长历史的东北传统渔猎文化,还是对原始渔猎、采集、农耕、牲畜等劳动生活的生动反映。“出鱼喽!红网了!”“祭湖醒网”仪式结束后,随着渔把头焦自平一声洪亮的吆喝,“大似海”冬捕现场再现“冰湖腾鱼”现象。在隆隆作响的绞网机牵引下,十几名渔工排着队吆喝着将大网缓缓拉出冰面,一条条泛着鳞光的各类鱼儿在水雾间跳跃而出。每当有大鱼出网时,围在两边观赏的游客都会发出阵阵惊叹声,还有不少人抱着大鱼合影,直呼“过瘾”。而在一旁早已等候多时的买鱼人也迫不及待的开始挑选大鱼,完全忘记了冬季的严寒。据了解,大似海是当地一个湖泊名,在蒙古语中叫乌珠古尔泊,曾是蒙古族郭尔罗斯先民的封地。经过一年四季的觅食生长,冬捕的第一网鱼不但格外肥嫩鲜香,更寄托了人们新的一年开门红、开头鲜,年年有余的美好愿望。

随着一条条大鱼出水,冰面上架设的百口铁锅也已经全部生火完毕,100位当地大嫂展示了高超厨艺,将刚刚出水的鲜鱼经过处理,现场烹制,百锅百味,场面十分壮观。“生态鱼特别的鲜香,吃着非常爽快,跟我们在家做的味道截然不同,太开心了,更希望讨个好彩头。”游客戴玉霞高兴地说。“我觉得肇东这个冬捕节的最大亮点就是现场这一百口铁锅烹制具有东北特色的铁锅炖鱼,让我们游客体验到了在冰天雪地中品尝鲜鱼美味的独特乐趣。”一位来自吉林的游客这样告诉记者。

连续开展七届的肇东市大似海冬捕渔猎文化节,已不仅仅是一项经济活动,更是独特民俗文化的展示、传承和弘扬。身穿传统满、汉服装的200多名男女老少吹起唢呐、敲起鼓,舞起扇子、扭起秧歌,尽情挥洒着大似海的热情,为大似海冬捕文化节带来了不一样的热闹与欢乐。据了解,今年的大似海渔猎冬捕文化节除了传统冬捕内容外,还有游戏、渔猎文化展、扶贫农产品展销、年货大集等一系列配套活动,并组织当地贫困户在冬捕节现场流动销售糖葫芦、烤地瓜、瓜子等。

近年来,肇东市以“赏冰乐雪”系列活动为主角,“软硬兼施”发挥冰雪资源优势。冰雪“搭台”、经济“唱戏”,传统的渔猎文化、精彩的文艺演出、各具特色的冰上运动……围绕冰雪开展的系列活动不但展示了特色地域文化,更成为提升肇东的知名度和美誉度的新亮点、新品牌。肇东市通过全力推进冰雪游、生态游有机结合,不断延伸拓展产业链条,补齐冰雪产业“短板”,在冰雪观光、冰雪体验、特色民俗、体育竞技、商贸洽谈等多个领域实现突破。促进了冰雪体育与文化、旅游融合发展,把“冷资源”变成“热产业”。返回搜狐,查看更多

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