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解读超市百强┃永辉赶超大润发背后的逻辑是什么7losCH?

来源: 南方日报网络版     时间: 2020-07-09 10:47:12
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解读超市百强┃永辉赶超大润发背后的逻辑是什么7losCH?

  6月29日IWgM,中国连锁经营协会发布F7Shq“2019年中国超市百强scj”yC。华润万家居榜首NIE,大润发以947亿元的销售规模位居榜单第二5,永辉首次超越沃尔玛d7HEd,以931.5亿元的销售规模位居第三4ii。

  近日0L,龙商网&A《超市周刊K》撰文vgH,对超市百强的永辉QpWi、大润发进行对比解读RgOP。文章认为jeMZ,从长期趋势来看L3,永辉只要做好小业态进一步扩张uExMR,减少大卖场比重,以及调整品类结构TW,那它的上升势头还是能保持住的FCtKN。而大润发如果不能实现彻底转型的话T,恐怕它的业绩持续下滑将不可避免VKx3L。

  全文如下1:

  一纸榜单中觅踪迹zh8kfa,会发现国内超市老二和老三之间的差距正在快速缩减i。

  近日,2019中国超市百强榜单新鲜出炉8G,龙商网&超市周刊记者发现处于第二IBPx、三把交椅的大润发和永辉之间的销售规模正在急剧缩小qO4KYR。百强榜单显示TvP,大润发2019年销售规模为947亿元Pdt,永辉则是931.5亿元n7ca6q,两者仅相差15.5亿2。

  15.5亿对于正处在发展中的区域中小企业来说wOYcSv,可能需要铆足了劲地去追赶I8I,但之于永辉这种体量级的企业而言wRC,这就跟C0eF“王健林的1亿小目标jz7Q”情况类似S1w,不日便可手到擒来HzX。

  再结合两者销售与门店增长率来看WFwv2,永辉均呈双位数的增长可以说是吊打了大润发平均下来不到1%的增长水平WJ。从销售增长率来看5,大润发呈现出1.3%的负增长mT,永辉则保持了21.3%的高速增长1R6;而在门店增长率上SY,大润发维持在1.7%的低增长JfYA,永辉则是12.9%高增长的佳绩SdMaQ。

  估计75D,再过一H2g、两年也就是2021或是2022年左右ZseFb,保持当下持续增长态势的老三永辉将会赶超老二大润发f。

  HlU0“只要永辉保持其生鲜竞争力以及加快业态转型LCW,那么它要在一两年内追上甚至赶超大润发都是极有可能的71。0Jbpf”北京京商流通战略研究院院长赖阳如是判断vt。

  01老二的辉煌

  老二大润发曾是一颗亮眼的6O8“星星QvTu”re。

  2001年qA4,当永辉刚刚成立的时候6,大润发AXTBE、家乐福Y、沃尔玛已经大行其道liF。1997年进入大陆市场的大润发EbDG,不到10年时间vwbe2,在黄明端的带领下,成为横跨两岸oQ1x4,年营业额突破千亿台币的超市帝国7EIL1。

  同一时期At5e,C“农改超”出身的永辉销售额才50亿元人民币yrBo19,刚刚跨进中国连锁百强五十强行列sIEgO,而大润发以300多亿元的销售规模及近百家大店稳居前十序列E5p。作为小弟XCFfD,永辉只能望其项背V。

  十年河东十年河西bo。仅仅10年8MmS1F,当年望其项背的小弟永辉如今开始吊打大润发BZQL,这其中的故事会是怎样的一波三折32S、波谲云诡Fs7?

  成也萧何败萧何FJ。大润发同家乐福等大型商超一样FqRM,都是通过采用账期的方式来无偿占用供应商的资金7l,以及以收取渠道费用的形式获利r17。这些公开的xZvm“潜规则1”在当时大为盛行1,几乎已是不成文的交易规则U5l。

  这种涸泽而渔的方式o,大润发玩得炉火纯青gta3o。问题是h,成就低价的招数并未创新而是师从家乐福x,只不过是青出于蓝而胜于蓝92AH。这些招数里ml4,有一招就是盘剥供应商Q,而让供应商低头的最好筹码就是店多店大7O。

  自此Cn3r,多开大店多开店cgzQsR,成了大润发的一条铁律M,于是大润发一路高歌猛进Rg6c。2011年7月rYXGQ,拥有nuc“大润发ZNYex”和Lu“欧尚Ll91”的高鑫零售在香港上市,市场占有率超过了沃尔玛Cf4,一跃成为中国超市业大哥YD,黄明端也成为媒体眼中赫赫有名的Vwz“陆战之王io5”。

  可是F8llY,这样的大哥供应商不服BW,憋屈了多年的供应商很多因不堪重负而另谋他方EHWE,供货速度慢影响着用户购物体验socf,进而也影响着销量YI,尤其是生鲜类产品75,这让大润发的竞争力变弱E。

  永辉正是抓住了大润发的这一软肋oJI,快速发力逐渐缩小了和大润发的差距KG。

  黄明端和他的大润发开辟了一个时代1Pn,那是一个属于黄明端的时代p57。可是4kXsQ,那个时代开始落幕UZ,属于永辉的时代到来了7Ex。

  02 老三的突破点

  在大润发风光无限的时候b1,永辉在干什么3KZC?

  这位现如今的超市行业三哥iQVE9m,那段时间在闭关修炼scTmL,左手合伙人JNS,右手供应链QZuu,找到了一条长久的发展路线即坚持真正的自营wcR6。永辉的这一波操作PE,恰好点中的正是大润发的死穴H。

  合伙人制充分激发了门店员工的积极性I2Qgy,而供应链优化则提升了永辉门店经营效率MoG,低损耗K、高效率又大为提升其价格空间Ekmo,大润发盘剥供应商的低价优势被永辉化于无形gI。同时,借助于基地直采优势qp,保证口感的同时生鲜商品品质也得到了保证RZC。

  在与境内外巨头竞争的过程中N6bA,永辉巧妙地避其锋芒HnS。在与巨头们相比标准化产品供应链没有绝对优势的情况下mGJB,永辉开始发力生鲜KNp,其门店内超50%的营收来自于生鲜6WIR,成功地将昔日超市里作为陪衬的生鲜产品打造成门店的核心竞争力Gqfvz,获得了相当可观的经营利润8zqXb。

  生鲜商品给永辉带来了不菲的毛利V4。据了解ha,永辉超市生鲜商品平均毛利率常年维持在20%左右dZG,在同行中名列前茅7vy。由于其培育了完整的生鲜商品供应链JmN,从而打造了牢靠的护城河ADE。

  自带生鲜基因且进行多轮改革强化的永辉生鲜发展模式几乎无人能够模仿MVr。与其他零售企业相比oDzm,近20年来M,永辉超市的经营特点非常鲜明Rsm71A:一方面以生鲜商品为主打品类t;另一方面坚持不过度占用供应商资金R5j。

  在赖阳看来e,永辉与大润发两者的发展态势之所以大为不同主要在于其存有本质区别的商业模式:大润发是传统大卖场模式Pk,以日杂百货等商品为主,生鲜占比不大0jj,而永辉的核心竞争力始终是生鲜商品的经营Dh1x。

  kj1“在网购冲击下Xfi,顾客一站式需求被消解0BQU,传统大卖场营收必然下降fU,且幅度相当大,而生鲜这一品类显然受到的冲击较小ECWtY。rxwjRy”赖阳分析道rC7。

  03 新的较量

  “昨天你可能跑在泥泞的道路上,今天可能跑到平坦的柏油路上,我们很幸运的找到了这一双新跑鞋k”C。在2018年的一次公开演讲中u05C,黄明端表示UuE,大润发要穿上新零售的37“跑鞋P”以应对不断变化的市场环境P2。

  其中PpQ,拥有庞大线上流量入口的股东阿里巴巴是最大靠山m。按照黄明端此前的介绍jy,高鑫零售与新股东有非常多的合作qj3TR,包括从淘宝引入流量增加订单lUQ、与盒马鲜生共享供应链zzFSeb、以菜鸟网络为基础提供一小时到家服务mjcj,进行B2B层面以及国际采购上的合作等1hr。

  记者了解到kf6,2018年大润发开始加大门店数字化改造4BA,对门店进行基础设备的安装以及线上互联网建设。同时th,还设立了一小时配送服务海鲜达ybnG;与盒马合作成立盒小马wiY8;与盒马鲜生成立合资企业Cf8uh,在海口及东北三省开设盒马鲜生等等CUee。

  不过S,转型的成果体现在数字上并不算乐观。财报显示K5gao,截至2019年12月31日AV,集团总销售营收为1018.68亿元taV,同比上升0.5%lYjhH;货品收入为912.79亿元2nN,同比下滑4.5%36xq;权益股东应占溢利28.34亿元YlMd,同比增幅为14.4%66KAq。

  尤其是在反映零售商整体盈利能力的同店销售增长指标上n12G,高鑫零售已经连续三年录得负值4t:2017年高鑫零售同店销售增长为-0.26%FJAQN;2018年t4LKk,除去家电货物销售之外vcDUC,这一数据为-1.72%elwt;2019年g3jI,数值有所上升aLH,但仍处负值为-1.3%IaDEQ。

  而在过去的2019年及2020年第一季度8x,永辉交出了一份不错的答卷wWV4。财报显示Zi,2019年永辉实现营收847.77亿元LOl,同比增长20.36%BV9;归属于上市公司股东净利为15.64亿元KMgDL,同比增长5.63%Tbuc。2020年Q1营收为292.57亿元EYxGU,同比增长31.57%6FYf。

  在核心财务数据实现高增长的同时wrn,永辉依然保持稳健扩张的态势pPX。2019年F6X,永辉新开超市门店205家9tY,储备超市门店244家7SF。截至2019年底b,永辉的超市业务已进入24个省市KSF,超市业态门店达911家w1z。

  对于线上业务5Bb06,永辉同样重视。在今年6月底永辉发布的20周年内部信中cCYX7,强调了永辉要成为新一代消费者手机里的永辉nEA。而据财报显示22ZIyX,永辉线上业务Q1销售额20.9亿元xqlF,同比增长239%shp。

  惊醒后的大润发也开始发力小业态和生鲜jK,龙商网&超市周刊记者获悉取名“小润发RT-mini5T”的大润发小店目前正处在装修阶段ETRwb,其首店位于江苏省南通市跃龙南路IvA(虹桥路口h4)jO1i,周边覆盖多个人群密集的小区jEV8,是一家生鲜加强型的社区超市WF6o。小润发RT-mini项目负责人袁彬透露dKD7R,该店将于近期开业U71,经营品类以生鲜为主Nxn,生鲜占比60%以上dYYi5z。

  但相比在这个领域已经摸爬滚打了一段时间的永辉来说M,大润发无疑落伍了1Gvc,kdv“从长期趋势来看tGC,永辉只要做好小业态进一步扩张fHs,减少大卖场比重3T5,以及调整品类结构udg,那它的上升势头还是能保持住的Cu。而大润发如果不能实现彻底转型的话cVZ,恐怕它的业绩持续下滑将不可避免0rZ。qf”赖阳说道0kLK。

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责任编辑lRj:马婕

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